Kyslosť látky sa meria pomocou hodnoty . V praxi sa často vyjadruje ako záporný logaritmus koncentrácie vodíkových katiónov , tj. koncentrácia vodíkových katiónov sa udáva v moloch na liter a vyjadruje sa rovnicou:
Jablkový džús má hodnotu rovnú a grepový džús má hodnotu rovnú . O koľko je koncentrácia vodíkových katiónov () v jablkovom džúse menšia ako v grepovom? Výsledok zaokrúhlite na šesť desatinných miest.